Bueno, pues como no podía ser menos, aunque, bajo mucha presión, pues tuve varios encargos en esa semana, yo también me hice una tarta por mi 30 cumpleaños. Para que no se dijera: "en casa del herrero...".
Tenía muchas ganas de hacer una tarta que fuera, simplemente, una tarta. Decidí hacerle un corte, para que pareciera que ya estaba empezada, pero realmente, las capas que veis no es el interior de la tarta, sino que es decoración de fondant.
Lo único que tenía claro al empezarla, era lo del corte, el resto de la decoración fue saliendo poco a poco, conforme iba avanzando. Era sencilla, pero bonita, al menos para mi gusto.
En esta foto podemos ver la tarta desde arriba, en esta ocasión, bastante blanquita, parece de nata, jijijiji.
¡Que me deprime ver ese número tan alto en una tarta para mi!, jijijiji. De esta sí que recuerdo los sabores, y es que elegí un bizcocho que jamás había hecho, era de amareto y mascarpone, lo rellené con capas de crema de queso y capas de nutella casera, emborrachado en almíbar de canela. Para mi gusto, fue de las tartas más ricas que he probado, y varios de los invitados coincidieron conmigo.
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